第17回2024.07.06 2024年7月6日は小暑でした。小暑とは二十四節気の1つですが、すでに真夏日や猛暑日といった暑さで梅雨が明ける前から小暑どころの暑さではありません。ただ都内では夕方から激しい雷雨で多少気温が… 続きを読む 「葉むら」の暖簾に触れて
投稿者: tempura-hamura
文月
拝啓 長雨の候、皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。梅雨明けはまだしばらく先ですが、暑さの本番を迎えるこれからの季節、皆様のますま… 続きを読む 文月
「葉むら」の暖簾に触れて
第16回 2024.06.24 月山筍。大変ファンも多い天ぷらダネの一つです。今回は、そんな今が旬の月山筍について触れてみたいと思います。 月山は、山好きの方なら誰もが知っている日本百名山のひとつで、山形県の中央部出羽丘… 続きを読む 「葉むら」の暖簾に触れて
水無月
拝啓 深緑の候、皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。青葉の色あざやかなこの季節、皆様のますますのご発展をお祈り申し上げます。 6月… 続きを読む 水無月
「葉むら」の暖簾にふれて
第15回 2024.05.01 ギンポウ。銀宝（ギンポ）と呼ぶのが一般的だそうですが、東京・神奈川ではギンポウと呼ぶらしく、店主の関沢氏もギンポウと呼びます。この銀宝という魚は、天ぷらのためだけに生まれてきた魚だという… 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて