第28回2025.6.3 深緑の季節となりました。樹々の葉も大きく成長し植物の生命力の強さが感じらる今日この頃です。 生命力の強さといえば、これから旬を迎える「鱧」（ハモ）が頭に思い浮かびます。京都の夏の風物詩として… 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて
投稿者: tempura-hamura
水無月
拝啓 深緑の候、皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。青葉の色あざやかなこの季節、皆様のますますのご発展をお祈り申し上げます。 6月… 続きを読む 水無月
「葉むら」の暖簾にふれて
第27回2025.5.2 清々しい新緑の季節を迎えました。草花がより一層色鮮やかに見える季節で心が明るくなります。天ぷら種も此の時期ならではの山菜や魚介が届くようになってきました。今回は、春から初夏にかけて旬を迎える琵… 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて
皐月
拝啓 薫風の候、眩いくらいの陽射しと美しい新緑の清々しい季節となりました。皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。皆様が穏やかなる初夏… 続きを読む 皐月
「葉むら」の暖簾にふれて
第26回2025.4.8 今年は、桜が長めに愛でることができているように思いますが皆様の所ではどうでしょうか？ さて、今回は旬を迎えてだいぶ大きくなってきた平貝（たいらがい・タイラギ）についてお話したいと思います。 … 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて