第27回2025.5.2 清々しい新緑の季節を迎えました。草花がより一層色鮮やかに見える季節で心が明るくなります。天ぷら種も此の時期ならではの山菜や魚介が届くようになってきました。今回は、春から初夏にかけて旬を迎える琵… 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて
投稿者: tempura-hamura
皐月
拝啓 薫風の候、眩いくらいの陽射しと美しい新緑の清々しい季節となりました。皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。皆様が穏やかなる初夏… 続きを読む 皐月
「葉むら」の暖簾にふれて
第26回2025.4.8 今年は、桜が長めに愛でることができているように思いますが皆様の所ではどうでしょうか？ さて、今回は旬を迎えてだいぶ大きくなってきた平貝（たいらがい・タイラギ）についてお話したいと思います。 … 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて
卯月
拝啓 桜花の候、桜花爛漫の好季節となりました。 皆様におかれましては、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。皆様が穏やかなる春をお迎えになりますようお祈り… 続きを読む 卯月
「葉むら」の暖簾にふれて
第25回2025.3.2 梅が見頃になってきました。この日は陽光に照らされた梅の木の天辺で2羽のメジロが楽しそうにさえずっていました。 3月は桃の節句です。雛祭りに欠かせないの蛤のお吸い物ですが、その蛤は天ぷら種とし… 続きを読む 「葉むら」の暖簾にふれて